(EUNHAE) EL PASTELERO por KMinMin23

Finalmente solo faltaba agregar
el queso parmesano y mezclar
bien con una cuchara,y salar,
nuevamente si fuese necesario.

Quité todo y lo eché a un cuenco
transparente limpio.
Cogí un rayador de queso y lo
raye sobre el cuenco para que
cayera directo en el.Después eché
un poquito más de sal,tampoco
mucho,después se salaba y los
jueces lo iban a escupir no,no.
Pronto iba a acabar.Faltaba
poco.Y mezcle con la cuchara.
-----------------
Tome un sartén y lo puse al fuego,
verti en el un poco de aceite de oliva,
Eche la carne.Aventándola haciendo
que el resto de alarmara,se calmaron
cuando Sonreí.
También eche un diente de ajo picado.
Esa carne se veía de calidad.Pienso
que es de lomo de res.
Eche un pimentón rojo que ya lo tenia
picado,una pizca de pimienta,un poco
de cebolla blanca picada en cuadraditos
diminutos.
Mezcle todo en la sartén,moviéndolo a
cada minuto.
Pensé en comenzar a preparar la salsa
para los Ravioli.

SALSA
120 Gramos de Crema de leche
1 Cucharadita de Orégano
1 Pieza de Sal y Pimienta
½ Vaso de Vino blanco
½ Taza de Queso parmesano

Uso todo lo necesario para la salsa,
probando con el meñique que tal sabia.
¡La mezcla! Por poco se le olvida.
Corrió a ver la mezcla echa,se quemo.
Pero tenia salvación.Apago
la candela ávidamente.
Tomo un cucharón y comenzó
a sacar todo de el sartén a
excepción de lo quemado.
Una vez quitado,DongHae lo
olió,felizmente el olor no se
impregno en la pasta.

Tomo la masa en forma de
Ravioli y vertió pequeñas
cantidades de mezcla sobre
estas.
Término con mas de 36 Raviolis.
Tomó las otras tiras de masa que
harían el papel de tapa.
Tapó cada Ravioli y con sus manos
le dio forma a las esquinas pegándolas.

Coloco una olla con agua..espero a
que esta comience su ebullición y
vertió los Raviolis en ellas,por lo
menos debía esperar unos 5 u 8
minutos a que estos estuvieran al
dente de cocción deseado.

Tome una sartén limpia,y agregue
un poco de aceite de oliva.
Cuidadosamente saque los Raviolis
de la olla con agua hirviente para
vaciarles en un cuenco o boul.

Una vez el aceite ya caliente,
echo los Raviolis para que se frían.
Agrego un poco de orégano seco,
para el sabor y olor.
-----------------------
Ya todo estaba.
Solo debía sacar la Pasta.
Use fideos Fusilli.Quise ser
original.Opte por usar unos
Rigotto,pero no era lo mismo.

En un recipiente puse la pasta,
y unte la salsa encima,
solo un poco.
Revolvi hasta que esta quedo
verde.Tome seis platos de la
alacena y empecé a servir.
-----------------
DongHae dejo dorar la pasta.
Vertió la crema de leche en
el sartén y un poco de vino
blanco para darle un gusto.

HyukJae ya había servido,
untó salsa sobre cada plato
con su correspondiente ración,
Y agrego unas hojas de tomillo,
perejil y romero.
Metió una cuchara en su salsa
y la saco,esta goteaba,la acerco
a los platos,moviendo su mano
como un maníaco, haciendo
garabatos en los platos.
Listo.

DongHae,tomo los platos necesarios
sirvió y unto la salsa encima.
Poniéndole solo perejil encima.
Tomo unos pequeños recipientes
para salsa y echo una delicada
cantidad en cada una.
Listo.

Tocaron las campanas al unisono.
Todos acabaron en 1:03
Una hora y tres minutos.

El presentador Jung Soo dio paso
a los concursantes para hablar
sobre lo que prepararon,tomando
ahora dos roles.El de Juez y el de
presentador.

Comenzando por Kim KiBum,
finalizando con DongHae.

Se acerco con sus platos,
colocando uno por uno frente
a cada uno de los jueces.

-Los productos Gourmet son
preparaciones elaboradas con
ingredientes seleccionados,
usando buenas prácticas de
higiene, manteniendo al máximo
sus cualidades organolépticas,
elaboradas por personas que
dominan el preparado específico
para finalmente ser consumido por
alguien que aprecie la calidad
y la buena comida.-habló KiBum.-
-y son estos.-

-Cuentanos sobre tu plato-pidió seria
y a la vez hambrienta la señorita
jueza HyunA.

-Bueno,hoy hice un Gazpacho Frío
Andaluz,el Gazpacho es una sopa
fría con ingredientes como el aceite
de oliva , vinagre y hortalizas crudas:
generalmente tomates , pepinos ,
pimientos , cebollas y ajo .
Suele servirse fresco en los meses
calurosos de verano.
Su color varía desde el anaranjado
pálido al rojo , según se empleen
tomates más o menos maduros
(que aportan un colorante natural
denominado licopeno .El origen del
actual gazpacho es incierto, aunque
tradicionalmente se le ha considerado
un plato del interior de Andalucía,
donde el aceite de
oliva y los productos de la huerta son
abundantes, y los veranos muy secos y
calurosos.Por esta razón se le conoce
comúnmente como gazpacho andaluz.
A pesar de ello el origen del gazpacho
como plato "desmigado" es anterior al
uso de hortalizas en su elaboración y
data de la época del al-
Ándalus .

-¡Wao! Este se se aprendió hasta la
enciclopedia.-
Expresó HeeChul al expresar todo lo
dicho por el 'Genio Chef Bummie',auto
denominacion que se dio.
Bum sonrió alegrado,al ver a los jueces
gemir del gusto de su ya violado paladar
por el sabroso sabor de la comida que
segregan.

-mmmm!-Gimió SoHee.
-Waao! Ita e la dolce vita..mua-
Habló el juez de origen francés
KangIn.Besándose todos sus
dedos juntos formando uno 'o'.

-Enserio esta delicioso,¡Que talento!-
Hablo la jueza SoHee quien se
encontraba al lado de el juez Chul.

-Muchas Gracias por tu plato,al
final daremos las respuestas-
sonrió tiernamente y siguiente
por favor-KiBum hizo una reverencia
y se fue hacia un lado.

Era turno de la pequeña Go Ah Ra,
menor entre todos los presentes.

-Hablanos,¿En que consiste tu plato?,
¿que es?-dijo Jung Soo.

-Bueno,hice una Paella española o
valenciana.
Nacido en la Albufera de Valencia,
es un plato que consta de arroz,
pollo,agua,salchichas,etc.
Este plato,también llamado arroz
con pollo en Nueva York,es una de
las mejores delicias del mundo.-

Todos los jueces asentían mientras
ella les explicaba la definición
de su platillo.-
Quise hacerlo un poco bajo de
condimentacion para mejor sabor,
también lo hice como un sofrito.-
Sonrió.Los jueces al probar la Paella
pusieron cara de asco,ella palideció.

Todos los concursantes se
sorprendieron.
HeeChul escupió su bolo alimenticio
sobre el plato donde le trajeron la
Paella.
-¿A esto le llamas Paella?,Esto es
una mierda.Disculpenme
televidentes.Así no es la Paella,no
sabe así.
No tiene gusto,no esta crocante y la
textura agggh.-

Los ojos le ardían a la pobre
muchacha por las crueles y frías
palabras del juez.
Todos los jueces terminaron de dar
sus opiniones y veredictos .
-Lo siento señorita,usted esta
eliminada de la competencia.-
Anuncio Jung Soo.

Todo su esfuerzo en vano.Bajo
la cabeza,tratando de que no la
vieran sollozar.
-Si-si,lo siento gracias.
Termino por decir la joven,rápidamente
DongHae quiso acercarcele a consolarla
pero esta ya había salido corriendo del
establecimiento.

-Esa es la primera víctima,de muchas
más.-

Todos se sorprendieron,¿Habria más?
Carajo.Debían mantener la calma.

Y así,Im Yoona prepara un Costillar
de Cerdo,ChagMin Max,preparo un
Ceviche de pescado,si no me equivocó
de origen Peruano.
Y así el resto de concursantes.
Ahora era turno de HyukJae,estaban
sus nervios de punta, rostro sudoroso,
desconfianza,volvió su mirada hacia
un chico detras de el,este le golpeaba
pasando la voz.Lo miro y
sonrió,le hizo enrojecer al hacer el
mismo movimiento que aquel
muchacho hizo una hora antes.
Junto los puños de cada uno a cada
lado de su hermosa y pequeña cara y
le dedico un confiado Figthing!,
haciendo regresar al rubio que
chispeaba de los nervios.
Le sonrió en forma de agradecimiento
y se adentro a la presentación cerca de
los jueces.
Ese muchacho le devolvió la fe.

-Bueno soy HyukJae,y hoy prepare una
deliciosa 'Pasta al Pesto', consiste de
ajos,albahaca,pasta fresca Fusilli,el
ingrediente especial de esta pasta es la
albahaca genovesa.
Esta pasta es de origen italiano.
Se necesita mucho cuidado y vigilancia
para esta salsa sobre la pasta.
Ya que el sabor puede variar según lo
espesa que llegue a estar,puede ser
un sabor bueno,tanto como uno malo.-

Terminó. Tenia las manos juntas
recogidas a la altura de su pelvis,
hablando sobre su comida Gourmet
con una sonrisa en sus labios.Una de
encías brillosas.

-Esto esta delicioso.Tienes potencial
jovencito.-habló uno de los jueces.
-Ahora ve muchacho,que pase el
ultima de la lista,o el primero
pasado a ser el ultimo. Lee DongHae
porfavor-

Tomó la bandeja con los platos.
Estaba andando,cuando de pronto
resbala y HyukJae le ayudo,mientras
efusivamente KiBum,tomó la bandeja
para salvar el platillo.
Aquí no habían envidias,tampoco
abandonos,además,colaborar tal vez
aumentaba puntos.
Hyuk le tomo por la espalda y cintura
mientras Bum saltó a atrapar la bandeja.
¡INESPERADO!

KiBum coloco la bandeja donde estaba
antes.
HyukJae levantó a DongHae y se
miraron,DongHae no estaba en este
mundo aun seguía aturdido.
KiBum se volvió hacia el y le removió
de los hombros.
-DongHae..DongHae- exclamó sin
obtener respuesta.
DongHae parpadeo varias veces
volviendo al mundo.
Miro a KiBum,miró a HyukJae..se
sonrojo.
-Gra-gracias-expresó para los dos
muchachos que gratamente le
ayudaron.
Los dos asintieron y le hicieron un
ademán,de que fuera para donde los
jueces.
DongHae se iba feliz,cuando recordó
que se olvido la bandeja.Se volvió y
vio a KiBum extendiéndole la bandeja
amablemente.DongHae la tomó y
asintió agradeciendo.
Escuchó un leve susurro,como un
'Figthing'.

Llego a donde los jueces.En frente claro.
-Disculpen,lo ocurrido hace unos
instantes por favor.-Se disculpó.
-Soy Lee DongHae,y hoy hice una
'Pasta Ravioli',consta de pasta,hecha
por harina,huevo y masa.
También de Lomo de Res,perejil,
pimentón rojo,ajos,cebolla y vino
blanco,para mayor sabor.-

Los jueces miraban a Hae atentos.
Wao!,su plato se escuchaba delicioso.

-Y para la salsa use crema de leche,
orégano,sal,pimienta y queso
parmesano.
La textura es crocante,un poco suave
cocción cuidadosa y medida a base
de tiempo necesario,sabor
garantizado,diseño semiunico y
original,inspiradondome en la pasta
anterior preparada por el ganador
consecutivo por tres años YongHwa.
Quien hizo unos Rissoto,exquisitos
que los podían comer hasta por los
ojos.
También por el dicho de mi difunto
padre :"Las salsas deben realzar el
sabor del plato, nunca
disimularlo ni anularlo".Gracias por
brindarme esta oportunidad de ser
un partícipe y espero les guste.
Pruebenlo.-

Cogieron los tenedores lentamente e
incaron los Raviolis,era real,lo descrito
por el joven sobre la textura.

-Oh por Dios-abrió sus ojos preocupado
por la exclamación del rudo juez.
-Mama mía.-
Cortaron la pasta y la probaron.
-No hay mas que decir-
-Si.Esta..mmmh-Gemian por el
placentero clímax de sabor.
Estaban al punto.
-Mmmmhhh benne-dijo Jung Soo
imitando a KangIn.
-Sin duda DongHae tienes gran
talento,pero la pasta del señorito
HyukJae no se queda atrás,estuvo
tan deliciosa como la tuya.Pasaste
Hae.-

Hae abrió los ojos sorprendido y
grito,si grito de la conmoción que
sentía.Estaba emocionado y
comenzó a saltar.

-Lee HyukJae,Kim KiBum,
Lee DongHae,Im Yoona.
Todos los mencionados están
calificados para ir a Londres.
Allá habrá mas jóvenes para el
equipo coreano que se dividirá.
Se irán eliminando de a pocos
hasta quedar solo dos finalistas
en cada equipo.-
Los mencionados empezaron a
saltar,DongHae abrazo a Yoona
y empezaron a saltar,mientras que
KiBum y HukJae reían ante eso.
Los dos hombres le dieron palmadas
en la espalda a Hae y abrazaron a
Yoona alegremente.

Se dignaron a salir cuando de pronto
el presentador habló.

-La fecha de partida será en 7 días
ni más ni menos,hora de partida
9 a.m. Hasta pronto.-
Les miró .
-Acerquense-ordenó.
-Así concluye la lista 6 de Máster
Chef Corea.Espero nos sintonicen
en Londres.Adiós e aquí los tres
finalistas.
Hizo un ademán de despedida hacia
la cámara invitando a los finalistas
a hacerlo igual.

-Corte- Grito el director.

-Bueno ya saben. Hasta pronto.-
Y todos hicieron una reverencia
de despedida.

Los cuatro salían,veían al resto
de los 'perdedores' llorando.
Yoona y Hae cerraban los ojos,
no aguantaban la pena,cuando
depronto chocaron con algo de
aceró de mucho dolor.

Gimieron de dolor.
Bum y Hyuk empezaron a reír
Hyuk ayudó a Hae y Bum a Yoona.
Salieron,en tan solo treinta minutos
los cuatro se volvieron amigos.
Dong y Yoona,intercambiaron números.
Hyuk y Bum les pidieron sus números
a los menores.

Se despidieron.Bum se fue con Yoona
para acompañar a esa hermosa mujer,
ya que iba por la misma ruta que el.
¿EunHyuk,DongHae?
Cada quien por su lado.

Solo queda esperar al día de partida.
¿Tal vez?